En un encuentro con los medios celebrado en la factoría de la empresa en Granda, Siero, Álvarez Rodríguez explicó que más del 40% de la leche en España proviene de Galicia, lo que pone de manifiesto la relevancia de esta comunidad en la producción lechera del país.
El presidente de Central Lechera Asturiana también detalló que en Asturias existen tres zonas concentradas de producción lechera: Gozón, Tineo y el litoral limítrofe con Galicia, donde actualmente se está desplazando gran parte de la producción. Desde la reforma estatutaria de 2009, la compañía ha permitido la recogida de leche en las comunidades limítrofes, lo que facilita la incorporación de productores gallegos.
Álvarez Rodríguez también destacó la evolución constante del número de productores y socios de la empresa en los últimos años, aunque reconoció que la tasa de abandono de ganaderos, entre el 5% y el 7%, ha afectado a la capacidad de compensar la pérdida de producción. Por ello, se ha decidido incorporar a los «abastecedores», una figura que permitirá asegurar el suministro de leche, y que, en su mayoría, se convertirá en socios de la empresa en los próximos meses.
La estrategia se implementará de manera sostenida, buscando un equilibrio que permita mantener los ratios actuales de producción. En la actualidad, Central Lechera Asturiana cuenta con 860 socios productores, 66 abastecedores y alrededor de 5.500 socios pasivos, quienes han sido parte fundamental en la historia de la empresa.
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