La recepción de leche de la industria láctea en Chile experimentó un notable aumento del 7.9% durante el primer semestre de 2025, un crecimiento impulsado principalmente por la recuperación de la producción en las regiones de Los Lagos y Los Ríos, el corazón de la ganadería lechera del país.
El sector ha mostrado un repunte significativo después de un periodo de estancamiento. Este crecimiento se atribuye a una combinación de factores favorables, como las condiciones climáticas benignas que han asegurado una mayor disponibilidad y calidad de forraje para el ganado. Esto, sumado a una mejora en la rentabilidad para los productores, los ha incentivado a aumentar su producción.
El incremento en la recepción de leche es una señal alentadora para toda la cadena de valor, ya que un mayor volumen de materia prima permite a las empresas industriales operar de manera más eficiente y responder mejor a la demanda del mercado. La región de Los Lagos lideró el crecimiento, consolidando su rol como motor principal de la industria lechera chilena.
Fuente: Diario Lechero, Odepa
