El presidente de Fedeleche, Eduardo Schwerter, invitó a los productores de todas las zonas del país a ser partícipes de esta verdadera cumbre lechera, que se desarrollará entre el 19 y 20 de junio en el Centro de Convenciones del Hotel Sonesta de la ciudad de Osorno.
Consultado sobre la relevancia de organizar por octava ocasión y de manera ininterrumpida desde 2005 en adelante el evento, Schwerter aseguró que “se trata de la principal vitrina y tribuna de los productores de leche asociados al gremio nacional y siempre hemos tratado de ir mejorando en cada versión y en eso estamos trabajando para este año”
Sobre los contenidos que presentará Chilelácteo 2019 ahondó en que “uno de los temas que hemos venido promoviendo y fomentando en todas las instancias que nos toca trabajar como Fedeleche es el tema de la asociatividad”, del cual adelantó se presentarán resultados concretos de forma de incentivar y demostrar sus positivos efectos.
“Los productores hemos venido madurado de forma importante este tema, de manera de volver a retomar y concretar hechos de asociatividad. Favorablemente eso se está viendo a través de las distintas zonas lecheras, se han conformado grupos que comercializan su leche, aprovechan economías de escala y también existen cooperativas que se están constituyendo con el afán de industrializar su leche, de modo tal de participar en un mayor nivel dentro de la cadena láctea”, explicó.
