Los colombianos están consumiendo menos cantidades de leche, queso y otros derivados lácteos, a pesar de que están haciendo un mayor esfuerzo en sus billeteras, según un estudio de Raddar para Asoleche.
Las cantidades consumidas por los hogares se redujeron un 7.2 % en el segundo trimestre del año, pero el gasto en términos corrientes aumentó en 20.6 % en peso, todo por culpa de la inflación que azota al país.
“Durante el segundo trimestre del año, el gasto de los hogares en productos lácteos continuó mostrando una tendencia decreciente, aunque se desaceleró durante el primer trimestre del año”, indica el informe.
Las ciudades más afectadas por esta tendencia de reducción en las cantidades fueron Pereira y Bucaramanga, según el estudio.
