Según datos de Fedeleche, las exportaciones de productos lácteos, en litros equivalentes, sumaron 190,0 millones de litros entre enero y agosto de 2023, correspondiente a una caída de 21,8% comparado con el mismo periodo de 2022, lo que supone una reducción en volumen de 52,9 millones de litros.

En valor, los embarques sumaron un total de US$ 158,0 millones en los primeros ocho meses del año, lo que representa un descenso de 11,8% respecto del mismo periodo del año anterior, equivalente a US$ 21,2 millones.

Como el primer país de destino de las exportaciones del sector figura Estados Unidos con una participación sobre el total de un 23,6%. A continuación, se posiciona Emiratos Árabes Unidos con un 16,7%. México se sitúa en la tercera posición con una participación del 11,2%, mientras Perú se ubica en el cuarto puesto con el 8,4%, mientras en el quinto sitial Colombia con una participación de 7,1%.

Al comparar el registro actual con el mismo periodo del año pasado se observa una reconfiguración entre los principales países de destino.

ENVÍOS POR PRODUCTO

En el desglose de las principales categorías, la leche condensada sigue liderando las exportaciones del sector lácteo con una participación sobre el total del 26,2%.  Las ‘Demás preparaciones en base a productos lácteos’ se ubican en el segundo lugar con una participación de un 19,0%. Las preparaciones infantiles suben al tercer puesto con un 10,4%, mientras el queso gouda llega al 10,1%.  La Leche en Polvo Entera (LPE) concentra a su vez el 7,6%.

IMPORTACIONES LÁCTEAS

En litros equivalentes, las importaciones de productos lácteos sumaron 554,0 millones de litros, lo que representa un alza de un 6,4% por sobre 2022 y equivale a su vez a un avance interanual de 33,4 millones de litros.

El valor de las importaciones de productos lácteos sumó US$ 346,0 millones, lo que supone un aumento de 3,7% respecto de igual lapso del año previo. El incremento equivale a US$ 12,3 millones.

En cuanto al origen de las importaciones, el principal país proveedor es Argentina, cuya participación dentro del total alcanza 20,0%, seguido por Estados Unidos que concentra un 20,1%, mientras Alemania supone un 11,9%. En el cuarto y quinto lugar, Holanda y México, presentan una participación de un 10,8% y 10,7%, respectivamente.

Por categoría de producto, las importaciones de quesos lideraron el ranking. En primer lugar, el queso gouda concentra sobre el total un 26,3%. Luego se ubica el queso crema con el 11,5%, mientras el queso mozarella alcanza un 9,9% y los demás quesos llegan a 7,0%. Las demás preparaciones en base a productos lácteos suponen un 6,3 sobre el total.

BALANZA LÁCTEA

La balanza comercial de productos lácteos es negativa en 2023, manteniendo la condición de Chile como país importador neto de productos lácteos con un déficit en valor de US$ 188 millones, mientras que, en litros equivalentes, alcanzó un volumen de 363 millones.

Fuente: FEDELECHE