La aprobación representa un paso importante para que los productores de leche del país compitan en mejores circunstancias, demanda que ha sido impulsada durante los últimos años por los propios productores, a través de la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche).
El organismo ha organizado y participado durante el año en diversos foros y reuniones junto con el Poder Legislativo, planteando que uno de los pilares básicos para lograr la autosuficiencia lechera implica un ordenamiento del mercado que permitiría a los pequeños y medianos productores competir en una situación de igualdad.
Al respecto, el presidente de la Femeleche, Vicente Gómez Cobo, destacó que los cambios a la Ley abren la puerta al ordenamiento del mercado lechero, ya que los productores se veían en una competencia desleal frente a productos o marcas que ofertaban “leche” sin cumplir con las propiedades o nutrientes que ésta aporta.
“La iniciativa beneficia, en primer lugar, al consumidor, pues lo que hace es impedir que haya marcas o productos que engañen a las personas, que se llamen o se presenten como leche sin serlo”, señaló el empresario.
Cabe señalar que la Norma 243 de la Secretaría de Salud, determina que leche “es el producto obtenido de la secreción de las glándulas mamarias de las vacas o de cualquier otra especie animal, excluido el calostro”.
Fuente: Femeleche
