Productores de queso en el sur de Sinaloa fincan sus esperanzas de que agosto sea más alentador y esta semana comiencen a generar mayores dividendos en sus negocios, al mantenerse las actividades con mayor regulación, en medio de esta crisis sanitaria provocada por el COVID-19, dijo Antonio Lizárraga Rivera.
No obstante, el presidente de la Unión de Queseros del Sur de Sinaloa, dijo que el virus también ya invadió a la zona rural de Mazatlán, en las últimas semanas, y muchos mantienen restricciones para evitar ser contagiados, pero aun así buscan sacar adelante la producción de los lácteos.
“Pues yo pienso que del día 10 para adelante ya esperemos andemos al cien por ciento, porque la verdad que si está muy triste esta situación tanto económica, aparte que ya vez que esta enfermedad nos ha dado muy duro bastante a todos, está invadido ahorita en los pueblos, que era donde no había, y ya ahorita los pueblos están invadidos”.
Dijo que en medio de esta situación, los 32 integrantes de la Unión de Queseros del Sur de Sinaloa se mantienen firmes y han solidarizado para mantener activo sus producciones, para salir pronto de esta crisis provocada por el virus.
“Hemos estado apoyando unos con otros, de eso se trata en la Unión, de si alguien anda un poco saturado y al que le haga falta pues ahí se distribuye el producto, aparte que no perjudicas al sector. Hemos mantenido los precios, no se ha bajado no se ha subido, el precio tanto del peso fresco, del queso oreado, del queso Oaxaca, del queso Gouda. No ha habido ningún aumento de los productos de nosotros”.
Lizárraga Rivera apuntó que finalmente tras varios meses de crisis sanitaria, al menos ya en las últimas semanas ha existido mayor respiro para este tipo de negocios, aunque no como quizá muchos lo desean, pero logran mantenerse activos en sus ventas.
