El dato, positivo para el rubro de exportación que en lo que va de 2023 ocupa el tercer sitio en el podio detrás de celulosa y carnes, se divulgó en un momento en el que se desarrollan dos tensiones entre trabajadores y empresas: el conflicto sindical entre los sindicatos de trabajadores de Conaprole y de Calcar.

Un informe elaborado por técnicos del Instituto Nacional de la Leche (Inale), al que accedió El Observador, reveló que considerando un conjunto de cuatro rubros, en enero-mayo se exportó por US$ 373,4 millones, con base en datos de la Dirección Nacional de Aduanas (DNA).

Considerando el ingreso acumulado en 2023 con relación a ese tramo del año pasado, en leche en polvo entera se percibió un incremento de 30% (totaliza US$ 246,7 millones; en leche en polvo descremada hubo una caída de 63% (US$ 17,1 millones); en queso el aumento fue de 17% (US$ 51 millones); y en manteca cayó 38% (totaliza US$ 23,6 millones).

Si la lectura se hace sobre el volumen colocado, en enero-mayo se exportaron 84.748 toneladas y se apreció, comparado con el mismo período de 2022, un aumento de 34% en leche en polvo entera (se embarcaron 65.658 toneladas); una baja de 63% en leche en polvo descremada (4.705 toneladas); no se alteró en el caso del queso (9.977 toneladas); y una caída de 40% en manteca (4.408 toneladas).

La leche en polvo entera sigue siendo, por mucha distancia, el producto más exportado en volumen (77,5% del total embarcado) e ingreso (66% del total obtenido).

En relación a los precios promedio logrados, con base en la comparación del acumulado en 2023 a mayo e igual período del ejercicio anual anterior, descendió 3% en leche en polvo entera; aumentó 1% en leche en polvo descremada; avanzó 17% en queso; y subió 3% en manteca.

Por último, considerando lo más reciente, es decir solo lo que sucedió con los negocios correspondientes a abril de este año, los precios promedio fueron:

• US$ 3.812 por tonelada de leche en polvo entera
• US$ 3.521 por tonelada de leche en polvo descremada
• US$ 5.255 por tonelada de para quesos
• US$ 5.274 por tonelada de manteca

Los destinos

Mercado internacional con bajas

La primera licitación de junio (martes 6) en la plataforma de comercialización de lácteos Global Dairy Trade (liderada por la compañía neocelandesa Fonterra) concluyó con datos adversos: una caída leve de 0,9% en el precio promedio (considerando todos los productos) respecto a la licitación final de mayo, con un valor que quedó en US$ 3.399 por tonelada.

Es la segunda baja quincenal (ambas de 0,9%) tras dos subastas previas con mejoras en los valores promedio (esas de 3,2% y 2,5%).

En esta última instancia de venta se dispersaron 23.119 toneladas a 160 demandantes, un volumen 7,2% mayor al de la instancia de 15 días antes.

En el caso de la leche en polvo entera, el producto que más exporta Uruguay, la caída fue mayor, un 3% quedando el promedio en US$ 3.173 por tonelada.

La próxima licitación está programada para este martes 20 de junio y será el evento N° 334.