Para buscar mejorar las condiciones de las cadenas productivas del Estado, la Secretaría del Campo y la Seguridad Alimentaria (SCSA) se reunió con productores de leche y representantes de industrias del sector.

El titular de la SCSA, Juan Meléndrez Espinoza, informó que, desde hace unas semanas, se han estado realizando reuniones periódicas con ambos eslabones de la cadena productiva para mejorar condiciones de comercialización del producto en Baja California.

Para ello, se han expuesto necesidades y posicionamientos por ambos lados, avanzando en la vigilancia por parte de inspectores agropecuarios y en abordar temas sanitarios; acercamiento con instancias federales reguladoras y detalles de comercialización.

Meléndrez Espinoza, detalló que en está sesión, se presentó una tabla estadística del gasto promedio de un establo con 340 cabezas productoras, partiendo como base una media que detalla costos de alimentación, insumos, maquinaria, entre otros.

Por su parte, los representantes de industrias lecheras se llevaron la tarea de informar a sus directivos sobre dicha tabla, la cual gracias a ella, se espera concretar un precio medio base, de la materia prima para su industrialización.

Al finalizar, el funcionario estatal agradeció el tiempo y esfuerzo que están realizando ambas partes para concretar mejores condiciones de la leche, ya que fortalecer la cadena, es facilitar el consumo local de productos de la canasta básica de Baja California.