Gallástegui destacó así mismo la apuesta de la cooperativa por la profesionalización en la gestión y la captación de talento, la innovación tecnológica, el desarrollo de nuevos productos y una estrategia en la adquisición de materias primas que permitió contener la subida de su coste a los socios y socias de la cooperativa. En relación a este aspecto subrayó que “para Clun son tan importantes unas buenas cuentas de resultados, como las cuentas de los ganaderos”, señaló.

“Somos la garantía de que en Galicia va a haber un sector lácteo propio y no nos convertimos simplemente en una fuente de recursos a esquilmar”, añadió el director general, que mostró su confianza en que la Xunta apoye decididamente a las empresas gallegas del sector porque son las que repercuten sus ingresos en el propio rural gallego sin llevarlos fuera de la comunidad y defendió también que el Gobierno debe incluirlas en el Perte Agroalimentario.

El director general puso en valor que Clun, que tutela y desarrolla todo su proceso de producción íntegramente en Galicia, sea capaz de competir en términos de calidad “con cualquier multinacional foránea” y que está llegando a más consumidores y también de más países. Por último, mostró su plena confianza en el futuro de Feiraco, Clesa y Únicla y destacó que “la cooperativa seguirá progresando en nuevos procesos, productos, alianzas y mercados para seguir mejorando los resultados de la cooperativa, tanto en términos financieros como en términos de economía social”.