El precio de los alimentos de la canasta familiar es una de las principales preocupaciones de los colombianos, ya que al aumento en algunos artículos, posiblemente, altere la economía de las familias y los recursos que tienen destinados para el mercado.
La Central de Abastos (Corabastos), periódicamente, da a conocer el valor de todos los productos que llegan a sus bodegas y que se distribuyen a todos los comerciantes y ciudadanos que llegan a sus instalaciones.
Así sucede con el queso, que es uno de los derivados lácteos que más se consumen en los hogares colombianos. El organismo, por medio de su último boletín de octubre, aclaró el precio de este alimento, permitiendo tener una idea del costo que tendrá la primera semana de noviembre:
¿Qué es el queso, proteína o carbohidrato?
El queso, un alimento derivado de la leche, es principalmente una fuente de proteínas, las cuales son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos en el cuerpo, según informa el portal My Protein.
Sin embargo, es importante destacar que también contiene grasas, principalmente saturadas, y una pequeña cantidad de carbohidratos, especialmente en forma de lactosa.
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