De acuerdo a los datos divulgados por la Federación Gremial Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) en base a los antecedentes liberados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), la recepción nacional de leche cruda entre enero y noviembre de 2022 presenta una disminución de un 1,7% en comparación al mismo periodo del año anterior, bajando de 2.031,0 a 1.989,9 millones de litros.

Este volumen representa una contracción interanual de 41,0 millones de litros, esto debido, principalmente, porque los productores lecheros enfrentan aún costos notablemente altos de producción, los cuales presiona a la baja la oferta de leche nacional.

De esta manera, en noviembre de 2022 se encadenaron seis meses negativos en recepción (jun -1,6%; jul -4,5%, ago -3,3%, sep -3,3%, oct -4,3%), registrando una caída del 4,7% respecto del mismo mes de 2021, pasando de 249,2 a 237,6 millones de litros, lo que supone una merma de 11,6 millones.

En los onces meses del año, el resultado en regiones sigue siendo mixto, con la Región Metropolitana al alza, más bien plano para La Araucanía, mientras las regiones de Ñuble, Bio-Bio, Los Ríos y Los Lagos resultan a la baja.

En tanto en el mes de noviembre, salvo la Región Metropolitana y La Araucanía, el resto presentan un comportamiento plano o negativo, resultado influido principalmente por la región de Los Lagos.

Recepción por región

En el desglose por zona lechera, la región de Los Lagos, donde se concentró un 45,8% de la recepción nacional de leche cruda, se registró una contracción de un 3,8% respecto al mismo periodo de 2021, cayendo de 933,5 a 898,0 millones de litros, lo que supone una baja interanual de 35,5 millones.

En la región de Los Ríos, que concentró un 32,4% de la recepción nacional de leche cruda, la variación al undécimo mes del año anotó una caída de 0,9% respecto de 2021, pasando de 658,5 a 652,9 millones de litros, una baja interanual de 5,6 millones.

En la región de La Araucanía, con una participación del 6,8% dentro de la recepción nacional de leche cruda, entre los meses de enero y noviembre de 2022, la diferencia es del 0,3% frente a 2021, subiendo de 132,8 a 133,2 millones, con un avance de 423 mil litros.

En la región de Bio-Bio, donde se concentró un 2,3% de la recepción nacional de leche cruda, se advierte una nueva variación negativa al mes de noviembre del 5,4% comparado con el mismo periodo del año anterior, cayendo de 52,5 a 49,7 millones de litros, con una merma de 2,8 millones de litros.

En la región de Ñuble, con una participación de un 2,1% en la recepción nacional de leche cruda, la variación negativa fue de un 2,2% respecto del año anterior, cayendo de 46,5 a 45,5 millones de litros, lo que supone un retroceso de 1 millón de litros.

La Región Metropolitana, donde se recepcionó un 10,1% de la leche cruda nacional, presentó un alza de un 1,7% respecto del año anterior, pasando de 206,9 a 210,3 millones de litros, con un aumento de 3,4 millones de litros.

-¿Qué paso en noviembre?

En el undécimo mes de 2022, la región de Los Lagos presentó una caída de un 5,7% frente noviembre de 2021, alcanzando un total de 115,9 millones de litros. Lo anterior, supone un retroceso de 7,0 millones de litros.

En la región de Los Ríos se registró una variación negativa de un 5,4% respecto del mismo mes de 2021, alcanzando un volumen total de 77,1 millones de litros, lo que representa una baja de 4,4 millones de litros.

En la región de La Araucanía la recepción de leche cruda subió en un 1,8% respecto del año anterior, lo que supone alcanzar un total de 15,5 millones de litros y un avance de 276 mil litros.

En la región de Bio-Bio, la recepción de leche cruda presentó un descenso de un 6,0% en relación al mismo mes del año previo. Este valor supone alcanzar 4,9 millones de litros, una baja interanual de 225 mil litros frente a 2021.

En la región de Ñuble se observó una caída de un 10,8% frente al mismo mes del año anterior, sumando un total de 4,0 millones de litros. El dato supone un retroceso de 492 mil litros.

Por último, la región Metropolitana presentó una variación al alza de un 2,0%, alcanzando un total de 19,5 millones de litros, lo que supone 386 mil litros más respecto al mismo mes de 2021.

Fuente: Fedeleche FG con antecedentes de Odepa

Leé también: Lactosuero: Cómo hacer de un problema un negocio y Cómo la basura de unos es el tesoro de otros – eDairyNews-ES ♻️?