Este incremento, impulsado principalmente por el aumento en las exportaciones de leche en polvo descremada (LPD) y manteca, fue posible gracias a la diversificación de mercados internacionales, con Brasil, Argelia y Rusia como principales destinos.
Sin embargo, las ventas de leche en polvo entera (LPE) y quesos experimentaron caídas, lo que resalta las complejidades de este sector en constante evolución. A lo largo del año, los envíos de LPD aumentaron significativamente, tanto en volumen (+66 %) como en valor (+36 %), al igual que la manteca, que registró un crecimiento del 13 % en toneladas exportadas y del 28 % en facturación.
Por el contrario, las exportaciones de LPE y quesos cayeron un 1 % y un 5 % en volumen, respectivamente, lo que impactó en sus ingresos: una disminución del 1 % para la LPE y del 9 % para los quesos. Este contraste pone de manifiesto las fluctuaciones del mercado internacional y las estrategias diferenciales de Uruguay para adaptarse.
El informe también destaca los cambios en los precios internacionales. Mientras que la manteca vio un incremento notable del 38 % en su precio promedio anual, la LPD y los quesos enfrentaron reducciones del 11 % y 1 %, respectivamente.
