El sector tambero no escapa del problema de la sequía y agudiza su crisis que viene de años.
Ante este contexto, el ministro de Economía, Sergio Massa, anunció el pago de una quinta cuota dentro del Programa Impulso Tambero para atenuar el impacto negativo que provocó la sequía y las ediciones del Dólar Soja.
Pero los productores tamberos aseguran que necesitan medidas de fondo y menos intervencionismo.
“No deja de ser parche sobre parche”, explicó Marcelo Lizziero, presidente de la Sociedad Rural de Suipacha.
Lizziero manifestó que la actividad de los tambos tiene una problemática que todos conocen y no se arregla. “El tambo entrega leche durante 30 días, y comienza a cobrar, con suerte, recién a los diez días después de la última entrega de materia prima. Y a lo mejor hay que esperar entre 30, 45 o hasta 60 días para cobrar toda la leche entregada”, advirtió el ruralista.
Por lo que al momento de recibir los pagos, tienen que soportar un 8 a 10 por ciento más de inflación.
“También el Dólar Soja, hace lo suyo, porque el precio de los granos aumenta de un día para otro. Hasta que el tambero logra recomponer el precio de la leche, que son 30 días después, hay que aguardar cobrar, y allí pasan otros 30 a 45 días. Así todo precio llega tarde y nada alcanza”, explicó.
Según Lizziero, “mientras se ponga parche sobre parche en la economía y no se ataque el problema de fondo, que es ordenar la macroeconomía, nada se va a lograr”.
Lizziero fue el anfitrión de la nueva edición de ExpoSuipacha 2023 que se realizó el fin de semana pasado, con la presentación de 175 quesos para el clásico concurso que se desarrolla en las instalaciones de la Rural local. El máximo galardón fue para un pategrás de la empresa Luz Azul.
Por su parte, Guillermina Mas, presidenta de la Cámara de Productores de la Leche de la Cuenca Oeste de Buenos Aires (CAPROLECOBA), que el adelanto de la cuota del Programa Impulso Tambero es “muy acotado” los beneficios frente a las dificultades que enfrenta la cadena láctea en su conjunto.
“Necesitamos para la producción de leche, incluso para la cadena láctea entera, un menor nivel de intervenciones, ya que sobre el sector impactan los controles de precios y que el ingreso del consumidor esté en un piso”, remarcó.
Producción
Según datos del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (Ocla), entre enero y marzo el volumen de materia primera generado por los tambos cayó 0,2%, en relación con igual período del año pasado.
Mientras tanto, a nivel mundial, el indicador está en crecimiento, con un aumento del 0,8% si se tiene en cuenta la lista de países que representan alrededor del 55% de la producción global.
