En la Cuenca Oeste de Bs. As., para una leche libre de Brucelosis y Tuberculosis, con 3.70 grasa y 3.40% proteína, 25.000 UFC, 300.000 CCS, y remitida a 4.0 oC. Se trata de una estimación genérica y -como tal- sólo orientativa, referida a algunas de las principales empresas que operan en la Región. Se toma “anillo 2” de Planta Gral. Rodríguez de La Serenísima. La 1o fila, se refiere a un tambo de 2500 litros/día, la 2° corresponde a un tambo de 5000 litros/día, y la 3o hace referencia a un tambo de 10000 litros/día. Los precios se expresan en $/Litro, $/KSU (Kg de sólidos útiles), y $/KPT (Kg de proteínas totales).
EN LA DISPERSIÓN DE PRECIOS, SE UBICAN POR ENCIMA DE LO PUBLICADO LO OBTENIDO POR GRUPOS DE COMERCIALIZACIÓN O EN ARREGLOS ESPECIALES. ES UN % VARIABLE Y DINÁMICO, QUE ES COMPLEJO RELEVAR Y ESTIMAR EN FORMA FIDEDIGNA Y REGULAR.
Los precios, en septiembre, más frecuentes en la Cuenca Oeste para los tipos de tambos considerados, rondaron estos valores
Más allá de la sequía y las limitaciones de los mercados interno y externo, hay precios posibles para la cadena láctea, que deben llegar hasta los tambos, y no lo hicieron, porque la capacidad de pago de la industria estuvo reducida x el control distorsivo de los precios internos y los tipos de cambio que discriminaban a la lechería.
En Agosto, la cadena perdió $16338 millones, y de ellos $15980 millones fueron de los productores.
Esto vino así hace muchos meses, amenazando la continuidad de muchos tambos y de nuestra producción global.
Un mensaje para los contendientes del ballotage en noviembre 2023
Las elecciones que acabamos de pasar, difirieron su definición en ballotage y prolongaron nuestra incertidumbre. Pero la situación de los tambos, por su gravedad, no soportaba más postergación (sin afectar la producción) de igualaciones en el tipo de cambio, como la que trajo la Res 549/23.
Sr. Sergio Massa, Ud resuelve hasta el 10/12, y los tambos necesitamos sostener este dólar igual que las otras actividades, por lo menos, hasta el fin de su mandato. Cuidemos la mesa de los argentinos de hoy, pero también la del 2024.
Sr. Javier Milei, Ud o Massa, resolverán desde el 10/12. Les pedimos que, con la mayor celeridad, devuelvan al país un tipo de cambio único.
