Sólo en el último mes, se han dejado de producir 1,7 millones de litros menos en nuestro país, si tenemos en cuenta que una vaca produce 29 litros de leche al día. Actualmente, quedan 399 granjas de este sector en Cataluña, se han reducido a la mitad respecto a hace diez años y continúa el goteo de abandono. Esto contrasta con el hecho de que la producción de leche es deficitaria, el balance comercial estatal es negativo: por cada tonelada exportada se importan 4, lo que pone de relieve que el consumidor de nuestra casa no puede elegir un producto de proximidad.
Unió de Pagesos denuncia que los ganaderos catalanes del sector lechero no cubren costes, hoy producir un litro de leche tiene un coste estimado de 54,71 centimos de euro/l, y en cambio la industria lo paga a un precio medio de 43,69 céntimos de euro/l . El sector productor catalán lleva dos años sufriendo las consecuencias del abuso y la presión de los precios a la baja de parte de la industria y de la gran distribución, ésta ofrece leche bajo marca blanca en torno a los 80 céntimos de euro/ l, un precio irrisorio que banaliza un alimento básico para hacer de reclamo y obliga a los ganaderos a producir bajo el umbral de la rentabilidad.
El sindicato con la acción ante el Mercadona de Vic ha puesto de relieve el valor de la leche como alimento muy completo y beneficioso para el organismo; en un vaso de leche se encuentran los nueve aminoácidos esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo humano. Unió de Pagesos hace un llamamiento a industria y gran distribución, administración y consumidores a dar a la leche el valor que se merece ya dignificar el trabajo de todas y todos aquellos que se ocupan a diario de cuidar de los animales que la producen y del territorio.
