¿Te gustaría conocer los secretos para elaborar los mejores quesos «con ojos»? La Academia Láctea de Portal Lechero, miembro de eDairy News Partners lanza el próximo curso de Elaboración de Quesos con Ojos.
A través de este curso en línea, podrás adquirir los conocimientos y descubrir los secretos de la elaboración de quesos madurados con ojos. Aprenderás las técnicas, consejos de expertos y experiencias sobre la elaboración de estos quesos tan atractivos para los consumidores.
Un curso ONLINE teórico, diseñado con un enfoque práctico del trabajo diario en una quesería artesanal o industrial, te proporcionará herramientas e información sobre las diferentes etapas de la elaboración de quesos con ojos, así como consideraciones sobre la calidad de leche previa a la elaboración, el paso a paso del proceso, los defectos más frecuentes y cómo
solucionarlos.
Está dirigido a trabajadores, jefes de secciones, de planta o mandos medios de la industria láctea; queseros artesanales que quieran comenzar o mejorar su producción de quesos con ojos; pequeños y medianos empresarios de la industria láctea que deseen especializarse en este tipo de quesos con ojos; estudiantes de carreras afines; empresas proveedoras de insumos para elaboración de quesos; y asesores de industrias lácteas y queserías.
- MODALIDAD
El curso tendrá una duración de 45 días y contará con una modalidad mixta: sincrónica y asincrónica. Comenzará el 1 de febrero con una clase de bienvenida a través de Zoom, e incluye material de lectura en PDF , videos. Clase semanal por Zoom de repaso del material y
un espacio para consultas donde cada participante podrá brindar su experiencia, conocimientos y plantear dudas o desafíos que tenga respecto al aprendizaje o a la elaboración en sí. En caso de que no puedas conectarte, la clase quedará grabada en la plataforma para que la veas cuando quieras. Además, se compartirán experiencias y dudas en el foro de consultas y un grupo de WhatsApp para sacarle el máximo provecho a esta capacitación.
Al finalizar, podrás obtener tu certificado de finalización del curso. Una vez que hayas leído y estudiado todas las unidades que integran el curso, podrás rendir un examen en línea para obtener tu certificado.
¿Quieres conocer los secretos para elaborar los mejores quesos “con ojos? Esta es tu oportunidad!
Un curso ON LINE que te permitirá adquirir las conocimientos y descubrir los secretos de la elaboración de quesos madurados con ojos. Aprenderás las técnicas, consejos de expertos y experiencias sobre la elaboración de estos quesos tan atractivos para los consumidores.
Es un curso que si bien es teórico, fue diseñado con un enfoque práctico del trabajo diario en una quesería artesanal o industrial.
Obtendrás herramientas e información sobre las diferentes etapas de la elaboración de quesos con ojos, así como consideraciones sobre la calidad de leche previa a la elaboración, el paso a paso del proceso, los defectos más frecuentes y como solucionarlos.
Los quesos con ojos son quesos que requieren cuidados, métodos y prácticas específicas. No son fáciles de lograr, pero ánimo, te daremos los mejores consejos y nuestra experiencia para que puedas obtener los mejores resultados.
- A QUIEN ESTÁ DIRIGIDO
Dirigido a personas que desempeñan tareas en queserías industriales o artesanales, estudiantes avanzados y técnicos con cierta experiencia en el área industrial.
- Trabajadores, jefes de secciones, de planta o mandos medios de la industria láctea
- Queseros artesanales que quieran comenzar o mejorar su producción de quesos con ojos
- Pequeños y medianos empresarios de la industria láctea que deseen especializarse en este tipo de quesos con ojos.
- Estudiantes de carreras afines
- Empresas proveedoras de insumos para elaboración de quesos
- Asesores de industrias lácteas y queserías
- DESCUENTO ESPECIAL!
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