Granja
Un ejemplo es la granja de More Holstein, ubicada en Bétera (Valencia), que provee desde hace más de 40 años al hub de producción de Danone en Aldaia, la principal fábrica en España, donde sirve el 20% de la leche necesaria. Esta explotación ganadera es un referente en sostenibilidad: ha logrado reducir un 26% su huella de carbono desde 2018, gracias a prácticas agrícolas regenerativas y reutilización de residuos, y un 34% su consumo de agua respecto a la media del sector. Es la primera granja de Europa con certificación B Corp y la segunda del mundo. “Buscamos socios y partners con los que compartimos valores que contribuyan a avanzar en nuestros objetivos climáticos y a hacer prosperar las comunidades en las que operamos”, explica Silvia Canals, responsable de Sostenibilidad de Danone.
Las vacas de More Holstein consumen diariamente 6 kilos de pulpa de naranja, un residuo de la industria citrícola valenciana, además de granos descartados por la industria cervecera y forrajes tradicionales. La granja también reutiliza el estiércol como fertilizante para sus propios cultivos, que cubren el 30% de las necesidades alimenticias del ganado. Tras su recogida y aireación en plataformas impermeabilizadas, el compost se aplica en los campos donde se cultiva el forraje, cerrando así el ciclo de nutrientes y fomentando una economía circular. Además, cuenta con paneles solares que generan el 20% de su electricidad.
Con colaboraciones como la de More Holstein, Danone avanza en sus propios objetivos de sostenibilidad. Ha reducido un 20% las emisiones de CO2 en sus granjas en los últimos cinco años y tiene como objetivo bajar un 37% más para 2030. Además, el 30% de los ingredientes clave que usa ya proceden de granjas que practican la agricultura regenerativa, otra de las palancas para reducir el impacto. “Maximiza los beneficios de la agricultura, protege y mejora la salud del suelo, la biodiversidad, los recursos hídricos y el clima, y respalda la resiliencia agrícola y la rentabilidad a largo plazo”, detalla Canals.
