Rodríguez habló específicamente del crecimiento del sector y aseguró que el Instituto Nacional de la Leche (Inale) tiene datos al respecto. Según el instituto hay un 30% de productores que crece, otro 30% que se encuentran estancados y otro 30% que decrece. “En esa escala uno pensaría que los que están más complicados son los productores chicos, pero no es así porque en las tres escalas hay productores grandes, chicos y medianos”, explicó Rodríguez quien remarcó la importancia de fomentar la tecnología en todas las escalas.

Un convenio entre el gobierno y el sector

Durante Expo Prado un convenio entre Inale y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), en el marco del Fondo de Promoción de tecnología agropecuaria (FPTA), con el objetivo de llegar a mas mercados, dar trabajo a los jóvenes, incentivar la aplicación de tecnología y cuidar el medioambiente.

En este sentido, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) confirmó la inversión de 3 millones de dólares para “mejorar la competitividad y productividad” del sector lechero. En un escenario complejo a nivel internacional, el proyecto “Gestionando el crecimiento de los sistemas lecheros” busca lograr una mejora de la gestión de los tambos, con el objetivo de incrementar su ingreso neto y también la sostenibilidad ambiental.

Así lo reveló el ministro Fernando Mattos, tras firmar el convenio con el presidente de Inale, Juan Daniel Vago; y el titular del INIA, José Bonica. “Se ha hecho un trabajo muy amplio para alcanzar un consenso y llegar al objetivo, que es mejorar la competitividad y productividad”, expresó el titular del MGAP.

Sobre el acuerdo, que incluye una erogación de 3 millones de dólares a ejecutarse en dos fases de dos años y medio cada una, Mattos expresó: “Estamos frente al enorme desafío de llevar adelante una lechería sostenible que genere los ingresos de recursos e ingresos necesarios para que la actividad se pueda sostener”.