Los rumores comenzaron la semana pasada. Que Gloria ya no recogería leche fresca de cuatro provincias. La directora de esta empresa, Paola Medina, en entrevista con RTV, niega tales afirmaciones y señala que fueron movidos por intereses.

Se indicó que Gloria ya no recogería la leche fresca de más de 5 mil productores.

Es una mala interpretación de un grupo de personas con intereses muy particulares que han visto un problema específico y puntual que solo involucraba a 150 ganaderos para convertirlo en un problema masivo y decir que Gloria dejará de acopiar a 5 200 ganaderos. Eso es absolutamente falso. No sabemos de dónde salió ese número alarmando a nuestros ganaderos de esa manera, que afectó bastante nuestra imagen.

¿Pero hubo un problema?

Tuvimos un problema en cinco distritos de Arequipa (Huanca, Lluta, Camaná, Chiguata, Puica, etc.), donde efectivamente hace dos semanas se dejó de acopiar. Están involucrados 150 ganaderos que entregaban aproximadamente siete mil litros de leche, lo que representa el 0.8% de nuestro acopio en esa zona.

¿Desde cuándo comenzó el problema?

Hay algunas zonas altas donde se combinan las distancias y la falta de la cadena de frío. Ayer (martes) estaba con el alcalde de Andaray. Conversamos de cómo nuestro camión poronguero de leche sale de Aplao, llega a Andaray en un recorrido de diez a doce horas. Luego recién lleva el lácteo a Majes. Cuando uno ve todo ese recorrido, todas esas horas que se hacen para recoger la leche a veintisiete ganaderos (800 litros), pero llega un momento…

¿Qué se hizo insostenible económicamente, o el producto llega en malas condiciones?

Transportarla por más de diez horas terminaba afectándola. En Arequipa recogemos ochocientos diez mil litros diarios, en la cuenca del sur acopiamos novecientos veinte mil litros diarios y en todo el país, dos millones cien mil litros, entonces, cuando hablamos del transporte de ochocientos litros en diez horas te das cuenta que es una operación logística tan grande y masiva que llega el momento en el que nos vemos obligados a ver de que forma se puede solucionar. En el caso de estos cinco distritos, tuvimos que decidir. Ayer nos sentamos con el ministro de Agricultura y el gobernador de Arequipa para encontrar una solución. De inmediato se restableció el acopio en estos sectores.

¿Pero por presión?

En ese momento estábamos revisando todo, se estaba programando un viaje para conversar directamente con ellos y es la solución que se está buscando ahora.

Se deslizó la idea de que se utilizaría más leche en polvo para producir su producto.

Eso es falso. Ellos aprovecharon en generar este psicosocial para introducir el tema de la leche en polvo. Si nosotros tuviéramos la decisión de irnos por ese camino, no incrementaríamos nuestro acopio en Arequipa. Nosotros cerramos el 2018 con el récord de acopio en Arequipa en los últimos diez años.

¿Cuánto de leche en polvo se usa para producir el producto?

No usamos más del treinta por ciento. Esto también es estacional, depende de cuándo producen las vacas al año; cuando hay menos leche se aumenta el uso del polvo. Pero nunca se pasa del desbalance.

También se hacía referencias a los precios. ¿Cuánto paga Gloria a los productores?

El precio que nosotros pagamos en promedio es un sol veinticuatro en establo, también se ha mal informado y se ha dicho que la empresa paga un sol y pico y vende a más de tres soles la lata. Lo que no se han dado cuenta es que de la vaca se transporta a la planta y ahí pasa por un proceso que también cuesta. La leche no va de la vaca a la lata.