La cooperativa costarricense aprovecha arancel cero del DR‑CAFTA para traer parmesano y mozzarella importados, sin afectar a sus 1.300 tambos asociados.
La cooperativa Dos Pinos, con presencia en Costa Rica y Centroamérica, ha comenzado a importar desde Estados Unidos tres tipos de quesos –parmesano rallado y mozzarella (bajo sus marcas Dos Pinos y Zarcero)– elaborados específicamente para la empresa, según reconoció la compañía .
Sofía Valverde, portavoz de Dos Pinos, explicó que esta decisión responde a una estrategia comercial que busca optimizar el uso de la leche local –1,3 millones de litros diarios de sus 1.300 asociados– destinándola a productos como leche fluida, cremas y natillas, mientras externaliza la producción de queso .
La medida fue posible gracias a la eliminación del 100 % de aranceles para productos lácteos desde EE.UU., como parte del DR‑CAFTA vigente desde el 1 de enero de 2025. Dentro de contingentes arancelarios (987 t), los quesos entran libres, y fuera de él pagan un arancel preferencial del 3,8 % .
La cooperativa aclara que mantiene su compromiso con los tambos y que no busca perjudicar a los productores locales. Además, Valverde aseguró que los quesos importados igualan en calidad y valor nutricional a los elaborados en Costa Rica.
Dos Pinos también vende estos productos en Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua y República Dominicana, y no descarta extenderlos a nuevos mercados. La estrategia forma parte de un plan mayor de diversificación que incluye confitería, bebidas y productos regionales para mantenerse competitivo tras la liberalización comercial.
Fuente: La Nación Costa Rica
