Jorge Santacruz, asesor ganadero de la empresa de lácteos Gloria estuvo en Riobamba.
Para socializar la producción, asistió a un evento organizado por el Distrito del MAG en Chimborazo, que dirige Danilo Basantes.
La empresa Gloria se encarga de la producción de leche evaporada, leche UHT, leche en polvo, yogurt, bebida de fruta, refrescos, mantequilla, crema de leche, queso.
También tienen otros productos: conservas de pescado, leche condensada, mermelada, panetón, base de helados, dulce de leche.
Con respecto a la compra de leche cruda en la provincia de Chimborazo, el asesor Santacruz manifestó que tienen instalados en algunas asociaciones tanques de enfriamiento de leche.
El MAG promociona el eje de producción
El objetivo es la captación del producto para lo cual aspiran instalar tanques de enfriamiento en algunas asociaciones.
Santacruz manifestó que la provincia de Chimborazo dispone de leche de calidad, y por eso están empeñados en la captación del producto a través de los tanques de enfriamiento.
La empresa Gloria compra 12.ooo litros diarios de leche en Chimborazo y a nivel nacional 300.000 litros.
El objetivo de la empresa es ir creciendo a largo plazo. El volumen de la compra de la leche depende de la demanda de los productos que elaboran.
Los precios pagan de acuerdo a la Ley y las tablas que establece el Gobierno, depende de la calidad del producto, de la grasa, la proteína, las bacterias y las células somáticas.
La socialización de la producción es parte de los 10 ejes que implementa el Ministerio de Agricultura y Ganadería a nivel nacional.
