Es comprada por industrias ubicadas en regiones diferentes a las de producción. Son los datos que muestra el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), con los datos relativos a los cuatro primeros meses del año, gracias a las declaraciones obligatorias vigentes en el sector.
Así, un total de 778,52 millones de litros de leche fueron vendidos a otras regiones en el periodo de enero a abril del presente año. Representa un 30,8% de la producción en esos primeros cuatro meses.
Galicia, la comunidad autónoma con una mayor producción en toda España, vende hasta el 34,7% de la producción a otras industrias, aunque la región que más leche exporta es la Comunidad Valenciana, con el 90%. En el lado contrario, las regiones con una mayor producción que tienen que vender menos leche fuera son Andalucía y el Principado de Asturias, ambas con un 10,8%.
