El desempeño entre las diferentes categorías de productos fue heterogéneo. Se incrementó el comercio de queso y la Leche Entera en Polvo, WMP, mientras que las de mantequilla y Leche Desnatada en Polvo, SMP, disminuyeron durante el año, pero esto se debió a que se comercializaron volúmenes muy altos en 2019.
La UE + Reino Unido fue el bloque exportador más grande, representando el 31% de los volúmenes de exportación en equivalente de leche. Nueva Zelanda y los EE. UU. son el segundo y tercer exportadores más importantes, respectivamente. China fue el mercado de importación más grande.
Queso
El comercio mundial de queso creció un 2% en 2020, y las exportaciones UE + Reino Unido aumentaron un 7%. Las exportaciones de queso UE + Reino Unido a Japón crecieron un 13%, con la ayuda de un nuevo acuerdo comercial; en contraste, la disputa “Boing” y los aranceles de represalia hicieron que las exportaciones a los EE. UU. cayeran un 10%.
La UE + Reino Unido también logró ganar una pequeña parte de la cuota de mercado mundial del queso, a expensas de EE. UU., Nueva Zelanda y Australia en 2020.
Mantequilla
El comercio mundial de mantequilla cayó un 8% en 2020 en comparación con 2019, pero la UE + Reino Unido se opuso a la tendencia y aumentó las exportaciones en un 17%. Este crecimiento fue apoyado por precios competitivos, con exportaciones particularmente altas en la primera mitad del año. Sin embargo, el otro gran exportador, Nueva Zelanda, recuperó terreno en la segunda mitad de 2020.
Leche en polvo
El comercio de pólvora se mezcló, con algunas categorías creciendo en el comercio, pero otros disminuyendo. En 2019, las exportaciones de Leche Desnatada en Polvo recibieron un impulso adicional de Europa al compensar las existencias de intervención, por lo que 2020 fue más bajo en comparación.
China fue el principal destino tanto para leche entera como para la desnatada en polvo, a pesar de las menores importaciones de ambos en comparación con 2019. 2020 fue la primera vez desde el pico de 2013/14 que China fue el principal importador de SMP.
