El presidente de la compañía cordobesa láctea Manfrey Cooperativa de Tamberos, Ercole Felippa, aseguró este jueves que se agrava la situación por falta de abastecimiento de leche fluida en los supermercados.
En comunicación con Mitre, Felippa dijo: “Con la leche fluida hay un problema de abastecimiento, pero es una cuestión estacional. Es una disminución de stock por financiamiento”.
El empresario de los lácteos detalló que están produciendo un 10 por ciento menos de leche. “Hoy, cuando medimos la producción, estamos un 10 por ciento por debajo. A eso le tenemos que agregar que, por la corrida cambiaria, arrancamos el año sin stock, pero con el tiempo va a aparecer la leche”.
Felippa recomendó remplazar temporalmente la leche fluida por leche en polvo, ya que “es mucho más económica”.
“Primero hay que sostener un tambo, después viene la industria, después el supermercado. Si están cerrando tambos y se produce mucho menos porque no es rentable sostener un tambo, ordeñar una vaca hoy no es negocio”, agregó Passerini.
