Con alrededor de 40 empleados a tiempo completo, esta quesería alcanza una facturación anual de alrededor de 10 millones de euros, según señala la publicación Financial Food.
“Después de examinar cuidadosamente varias opciones, la decisión se basa en consideraciones económicas y ajustes a la estrategia europea de compra de leche de cabra por parte de Emmi”, ha asegurado en un comunicado la compañía suiza.
El negocio continuará operando bajo la marca Lácteos Caprinos, aunque a partir de ahora pertenecerá a García Baquero.
