El gobierno de Colombia ha tomado medidas para retirar este producto lácteo de supermercados por contener grandes cantidades de lactosuero.
En Colombia, un lote de leche de una reconocida marca colombiana fue retirada del mercado tras ser encontrada con lactosuero en su composición, un aditivo prohibido en la leche destinada al consumo humano.
Esta medida, tomada por el Invima, busca proteger la calidad de los productos lácteos y evitar riesgos para la salud pública.
Aunque no es peligroso en pequeñas dosis, su presencia excesiva en productos lácteos puede alterar su valor nutricional y representar un riesgo para los consumidores.
En marzo de 2024, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) ordenó la retirada de un lote de la marca, debido a la presencia irregular de lactosuero en su composición, un aditivo prohibido en la leche destinada al consumo humano.
Cuál es el lote de leche prohibido en todas las góndolas de los supermercados
El Invima destacó que el lactosuero en la leche de Medalla de Oro no solo era ilegal, sino que también podría haberse utilizado para diluir la leche, lo que afectaría la densidad de nutrientes y su valor nutricional.
Esta situación obligó a las autoridades a sancionar a la empresa responsable y retirar el lote con productos contaminados del mercado:
- Producto “Medalla de Oro” con Registro Sanitario RSA-0022866-2022, Lote 011 APES y fecha de vencimiento 09-04-2024, tuvo una concentración de 50,1 g/mL.
Qué es el lactosuero y cómo afecta a la salud si se consume en grandes cantidades
El lactosuero es un subproducto líquido que se genera durante la fabricación de queso donde en su estado natural.
Aunque el lactosuero tiene ciertos beneficios nutricionales, pero, cuando se agrega en grandes cantidades a la leche, puede generar varios riesgos como causar problemas digestivos en personas sensibles.
El consumo excesivo de leche con lactosuero también podría derivar en desequilibrios nutricionales. Esto se debe a que el lactosuero no proporciona los mismos nutrientes esenciales que la leche fresca, como calcio, proteínas y vitaminas.
