Desde el Consorcio Lechero, que reúne a los principales actores del sector lácteo de Chile y que como APROVAL integramos en representación de los productores de leche de Los Ríos, hemos trabajado en torno al tema de la sustentabilidad desde hace más de cinco años, y creemos firmemente que garantizar el éxito de nuestra actividad depende de ello. Ser sustentables no es hoy día un deseo, sino un imperativo.

Una buena parte de los consumidores se vuelve cada día más exigente con los productos que demanda y debemos ser capaces de responder. También nos enfrentamos a una población que sigue creciendo, lo que representa un desafío urgente para la industria alimentaria y donde los lácteos serán primordiales por sus efectos positivos para la nutrición. Ser capaces de dar sustentabilidad nutricional a una demanda de este tipo es un desafío del cual nuestro sector debe hacerse cargo, para aumentar su producción y entregar productos de alta calidad.

La sustentabilidad implica también un pilar social fundamental, donde tenemos una influencia importante en la actividad económica, el empleo y la calidad de vida, produciendo, transformando y entregando a la población productos imprescindibles en diferentes etapas de su vida. Nos comprometemos a continuar haciendo esfuerzos para que la cadena láctea siga siendo un promotor y agente de desarrollo social.