El paso de los años trae ciertas consecuencias para la salud. Una de ellas es la descalcificación de los huesos. Es por esto que es importante tener una alimentación rica en nutrientes para mantener el peso y la salud ósea.
Un producto a añadir en nuestra alimentación para este fin es el queso cottage. Un ingrediente que tiene múltiples propiedades para fortalecer la estructura ósea. Pero, no solo es rico en calcio, sino que también es útil para evitar problemas musculares.
Este lácteo coagulado, creado a partir de leche de vaca, no pasa por métodos de deshidratación ni de maduración. Tiene una textura cremosa, suave y fresca que lo convierte en un producto versátil para diferentes recetas.
Palabra de experta
Julia Zumpano, nutricionista de la Clínica Cleveland de Estados Unidos, ha asegurado que el queso cottage contiene una vitamina que favorece el crecimiento celular y la producción de energía, haciéndolo un ingrediente interesante para añadir a la alimentación diaria.
En añadidura, la experta indica que el queso cottage tiene un alto volumen de fósforo, esencial para la salud dental y ósea. Además tiene un bajo contenido calórico por porción y su aporte proteico potencia la sensación de saciedad, lo que lo convierte en un buen producto para quienes cuidan su alimentación para bajar de peso.
