La estructura de la lechería uruguaya se caracteriza por una notable concentración industrial alrededor de Conaprole, la principal cooperativa láctea del país. Este enfoque, denominado coloquialmente como modelo Conaprolecéntrico, ha sido puesto bajo la lupa por analistas y representantes del sector ante la posibilidad de que Uruguay pierda competitividad en el mercado de Brasil, su principal destino de exportación regional.
El senador Sebastián Da Silva señaló que la amenaza más significativa no proviene del mercado interno uruguayo, donde los lácteos nacionales se encuentran bien posicionados, sino del mercado brasilero, que con la apertura de tratos comerciales —como el acuerdo UE-Mercosur en discusión— podría favorecer la entrada de productos lácteos europeos más competitivos.
En su exposición, Da Silva advirtió que competir con productos europeos en Brasil implica resolver problemas internos de la cadena uruguaya, entre ellos la sensibilidad sindical y los costos estructurales que complican la competitividad frente a actores globales con economías de escala más amplias.
Este debate se da en un contexto más amplio de reinterpretación de los acuerdos comerciales y el posicionamiento de Uruguay en la cadena láctea internacional. Brasil representa históricamente uno de los principales destinos de la leche en polvo y otros derivados uruguayos, y una pérdida de participación allí podría reconfigurar las posiciones exportadoras regionales.
¿Por qué preocupa el mercado brasilero?
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Altas barreras de entrada y cambios en aranceles o cuotas que favorezcan a productos europeos frente a los sudamericanos.
La fuerte estructura industrial europea, con capacidad exportadora consolidada, que puede aprovechar mayores facilidades comerciales.
La existencia de una única empresa dominante en Uruguay (Conaprole), que concentra la mayor porción de la leche procesada, podría limitar la flexibilidad competitiva frente a un mercado diversificado.
La discusión no solo toca aspectos de comercio, sino también de estructura productiva y capacidad de innovación e inversión en el sector lácteo uruguayo, que históricamente ha dependido en gran medida de los ciclos de precios internacionales y de sus acuerdos comerciales.
Resolver estos desafíos implica fortalecer no solo la eficiencia de la cadena primaria, sino también la diversificación de destinos y productos con mayor valor agregado, así como políticas que favorezcan una mayor competitividad acumulada para enfrentar mercados exigentes como el brasilero y, eventualmente, otros mercados en crecimiento.
📎 Fuente: Tardáguila
🔗 https://tardaguila.uy/lecheria/el-modelo-conaprolecentrico-de-la-lecheria-y-la-amenaza-de-perder-en-brasil
