Establecido un año antes de que terminara el régimen de cuotas lácteas , el observatorio del mercado de la leche tenía como objetivo aumentar la transparencia del sector lácteo proporcionando los datos de mercado más precisos y análisis a corto plazo de manera oportuna.
Según la CE, el observatorio ha resultado útil para permitir que las partes interesadas de la cadena de suministro de leche y la Comisión tomen decisiones bien informadas. El observatorio fue especialmente valioso durante la época de bajos precios en el sector lácteo en 2016-2017, lo que llevó a un uso de la herramienta de intervención pública por parte de la Comisión Europea para mantener el equilibrio del mercado y apoyar la recuperación del sector lácteo.
En efecto, el Observatorio del Mercado de la Leche (MMO) proporciona periódicamente una visión general en línea de información sobre la producción, los precios y el comercio de los principales productos lácteos: leche cruda, mantequilla, leche en polvo y varios quesos básicos. La Comisión Europea prepara y publica las fichas analíticas mensuales adjuntas. En el portal de datos agroalimentarios también se encuentran disponibles numerosos datos de mercado sobre la leche y los productos lácteos.
El observatorio incluye un consejo económico presidido por la Comisión y compuesto por representantes de las organizaciones que representan todos los eslabones de la cadena de suministro de leche: CEJA (jóvenes agricultores), COPA-COGECA (productores y cooperativas). , ECVC (Vía Campesina), EMB (European Milk Board), EDA (industria láctea), Eucolait (comercio de lácteos) y Eurocommerce (minorista). El Consejo Económico del Observatorio del Mercado de la Leche (MMO) se reúne cuatro veces al año. Celebrará su 50ª reunión en julio.
