El Plan de Apoyo para la Viabilidad, Modernización, Promoción y Comercialización del Sector Lácteo (Provilac) ha dejado este año más de 2,15 millones de euros en Menorca. cada explotación ganadera de la isla ha recibido, por esta vía, una media de 20.461,22 euros. Los datos los ha dado a conocer este lunes la Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural que ha celebrado en Maó la Mesa del Sector Lácteo para hacer balance de la tercera edición del Provilac y analizar el funcionamiento de las nuevas medidas incorporadas para mejorar la rentabilidad y la competitividad de las explotaciones de vacuno de leche.
Este Plan, en sus tres años, ha permitido el mantenimiento de la estructura productiva lechera de la isla. En este sentido, el Director General de Agricultura, Fernando Fernández, ha explicado que el censo ganadero de Menorca se mantiene. Ha habido un incremento del 0,5% en las reproductoras, y en machos ha aumentado en un 8%.
Además, la producción lechera de Menorca ha vuelto a subir después de dos años de caída. Se ha pasado de 44,2 millones de litros de leche a 45,5 millones de litros. El incremento sustancial se produce en la leche destinada a venta directa, es decir, aquella que transforman directamente los productores, pasando de 17,2 millones a 20,1 millones. De este modo, el 2023 el 44% de la producción lechera de la isla se destina a venta directa. “Esta realidad nos abre nuevos retos que tendremos que afrontar en la Mesa del Sector Lácteo”, ha dicho el director general.
Por otro lado, las cifras del Queso-Mahón Menorca también son positivas, puesto que la producción ha aumentado un 8% y el valor comercializado un 2%. Sin embargo, Fernández insiste en el hecho que “la problemática continúa estando en la evolución del precio de la leche que se paga al payés. En este sentido, continuamos por encima del precio que existía en 2021 cuando se inició el PROVILAC, pero nos preocupa la tendencia desde hace meses de bajada de precio”.
Además, se ha detallado que en la convocatoria de 2024 se presentaron un total de 126 solicitudes (110 de Menorca, 14 de Mallorca y 2 de Ibiza), de las cuales se aprobaron 123 expedientes.
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