Escenario mundial
El productor lechero argentino es sin dudas el más eficiente del planeta ya que manda leche al mercado percibiendo el precio más bajo del mundo. En el siguiente gráfico con la evolución del precio de la leche al productor mundial o global, Argentina marca la curva inferior -32% inferior a la curva del precio promedio mundial. Estas curvas son elaboradas con leche tal cual que es nada más ni nada menos que la leche generada producto de la demanda local.
Escenario local
Tranqueras adentro analizando el precio recientemente publicado por el SIGLeA el precio promedio nacional por la leche al productor, para enero 2024, resultó 243,92 $/litro (0,26 US$ Exportación/lt) resultando el peor precio en los últimos 5 años (en moneda constante por IPIM y estimando inflación de enero en un +20%) y un -17% debajo del precio de enero 2023.
El productor acumula, entre deudas comerciales y amortizaciones, un pasivo que será difícil levantar. Por un lado es necesario proveer de herramientas de financiamiento acorde a una actividad productiva, y reducir la presión impositiva sobre el sector. Por otro lado urge darle la posibilidad al tambero de al menos recuperar el poder de compra histórico de 2 kg de maíz por litro de leche…hoy, 13 de febrero 2024, representa un piso de 300 $/litro + IVA.
