Los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, referidos al mes de junio de 2022, sobre el sector del caprino de leche muestran una nueva subida del precio que se eleva un 7% mientras que la producción cae casi un 10%.
PRODUCCION
En España, durante junio de 2022, se han recogido 44,98 millones de litros de leche de cabra, cayendo un 9,29% en relación al mismo mes de 2021 cuando fueron 49,5 millones.
Todas las regiones más productoras se muestran a la baja. En Andalucía donde se han entregado 21,7 millones de litros cae un 8,5%; el descenso es del 10,6% en Castilla La Mancha con una producción de 6,8 millones de litros; en Murcia los ganaderos han llevado a la industria 4,6 millones de litros (-6,2% frente al mismo mes de 2021); Extremadura ha obtenido 3,5 millones de litros (-12,5%) por 2,9 de Castilla y León donde la caída de producción frente a junio de 2021 es del 3,3%, mientras que ese porcentaje alcanza el 10% en el caso de Canarias desde los 3 millones de litros de la campaña pasada a los actuales 2,7.
En el acumulado de los seis primeros meses de 2022, la producción en España llega a los 251,3 millones de litros, cayendo un 4,8% en relación a 2021 cuando fueron 263,9.
Andalucía ha entregado en este semestre 126,4 millones de litros (-4,6%); Castilla La Mancha acumula 41,9 millones (-8,2% sobre el mismo periodo de 2021); un 2,2% ha caído la producción en Castilla La Mancha con 27,4 millones; la reducción en Murcia llega al 4,1% con los 22 millones de litros entregados a las industrias; un 2% en Castilla y León donde los ganaderos han obtenido 15,6 millones de litros; siendo una de las mayores caídas la de Canarias pues la producción allí merma un 6,9% con los 16,1 millones de litros obtenidos en los seis primeros meses de 2022.
PRECIO
Por lo que se refiere al precio, la leche “tipo” se ha situado en los 0,714 euros por litro, lo que representa un incremento del 6,86% en relación a junio de 2021.
Mientras que en el importe por hectogrado que perciben los ganaderos en virtud de la calidad de leche por cada 100 litros se sitúan en los 9,66 euros lo que supone un aumento de casi el 9% en comparación con junio de 2021 cuando era de 8,95 euros.
