Según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el precio medio de la leche de vaca en España, durante marzo de 2022, se ha situado en los 0,382 euros por litro, acumulando ya nueve subidas mensuales consecutivas, mientras la producción baja un 1,6% con 650.763 toneladas, cerrando el primer trimestre de la campaña con un incremento global productivo del 0,3% al sumar 1.869.000 toneladas.
PRECIO
El precio medio de la leche de vaca en España se ha situado, en marzo de 2022, en los 0,383 euros por litro, ganando 0,005 euros al mes anterior y viviendo un ascenso del 13,6% si se compara con la situación hace un año cuando era de 0,337 €, destacando que ya se acumulan nueve subidas mensuales consecutivas.
Sólo la región catalana muestra bajadas este mes, perdiendo los ganaderos de aquella comunidad autónoma 0,020 euros frente a febrero al situarse el precio actual en los 0,378 euros.
Las demás regiones más productoras presentan subidas de diferente calado, siendo la más fuerte la de Galicia donde el precio se ha elevado, en un mes, en 0,013 euros hasta alcanzar los 0,379 euros. La sigue en crecimiento Andalucía con un aumento de 0,004 euros para situar este valor en los 0,394 euros; siendo el incremento de 0,003 euros tanto en el caso de Cantabria como de Castilla y León donde las estadísticas hablan de valores de 0,371 y 0,383 €/L, respectivamente. El aumento menor del precio lo vive Asturias con un ascenso de 0,002 euros hasta los 0,390 €.
Si se compara con los valores de hace 365 días, todos los importes se muestran significativamente al alza, llegando al 15% en el caso gallego donde se ha pasado de 0,329 euros a los ya citados 0,379; seguido ese ascenso muy de cerca por el Andalucía que se cuantifica en un 14,2%, al ser el precio en marzo de 2021 de 0,345 €; del 12,8 en Cataluña pues se partía de 0,335 euros; y una cifra similar, el 12,6% en Castilla y León pues se iniciaba este periodo a 0,340.
Del 9,5% interanual han sido los aumentos del precio de la leche de vaca en Asturias y Cantabria, en la primera pasando de 0,356 euros a 0,390 y en la segunda de 0,339 a 0,371
PRODUCCION
La producción en el conjunto de España, en marzo de 2022, de leche de vaca ha sido de 650.763 toneladas cayendo un 1,6% en relación al mismo mes de 2021.
Casi repiten los datos de hace un año tanto Galicia como Castilla y León con 258.297 y 80.909 toneladas cada una. Bajando la producción en el resto, especialmente fuerte es la caída en Cantabria con una merma del 6,1% al recogerse 38.581 toneladas, siendo del 4,7% en Asturias con 47.349 T y rondando el 3,2% tanto en el caso de Andalucía como en el de Cataluña, regiones en las que los ganaderos han llevado hasta las industrias, durante marzo de 2022, 51.053 y 67.529 T.
En el acumulado del primer trimestre de 2022, en España se aprecia un ligero incremento del 0,3% con las 1.869.000 T recogidas.
Entre las principales productoras, sólo dos comunidades autónomas se mantienen al alza: Galicia con una subida del 2,4% desde las 730.280 toneladas a las 748.085 y Castilla y León donde el aumento es del 1,2% al pasar de las 229.365 toneladas de 2021 a las actuales 232.258.
La mayor bajada productiva se vive en Cantabria pues las 103.966 toneladas de leche de vaca recogidas en el primer trimestre del año son un 4,1% menos que en 2021; seguida de Asturias donde la disminución alcanza el 3,1% al caer desde las 140.220 a las 135.925; y de Andalucía al ser allí el descenso del 2,1% hasta las 145.981, casi 3.200 toneladas entregadas menos.
Finalmente, subrayar la caída del 1,5% que vive la comunidad autónoma de Cataluña donde se ha pasado de entregar 192.455 toneladas de leche de vaca en el primer trimestre de 2021 a las 189.690 actuales.
