
En realidad, no es una versión, ni una copia ni nada parecido, nos corrige Álvaro García. Él es uno de los portavoces de Galmesano, que estuvo presente en la última edición de Madrid Fusión y dónde seguramente tuvo que repetir decenas de veces cada día que ese queso que los asistentes probaban no era parmesano, sino Galmesano, una marca registrada por la quesería gallega detrás de este proyecto.
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