El sector lácteo uruguayo registró un crecimiento sólido en 2025, impulsado principalmente por el aumento de exportaciones, que se incrementaron 14 % en volumen respecto al año anterior, consolidando la posición del país en los mercados internacionales.
El dinamismo exportador se combinó con la estabilidad productiva interna, permitiendo a las empresas uruguayas fortalecer su presencia en destinos tradicionales y captar nuevos nichos de demanda global.
Exportaciones en expansión
Según los datos oficiales, las ventas externas de productos lácteos uruguayos aumentaron significativamente en 2025, con un impulso notable en categorías como leche en polvo, quesos y productos especializados.
Este crecimiento sostenido destaca la competitividad de las industrias lácteas de Uruguay frente a competidores globales, especialmente en segmentos de mayor valor agregado, a pesar de desafíos logísticos y de costos internacionales.
Producción y segmentos clave
La mejora en las exportaciones se produjo en un contexto de incremento del volumen de producción total de leche, junto con gestiones orientadas a la calidad y diversificación de productos.
Rubros como los quesos maduros y los lácteos funcionales ganaron participación en mercados claves, mientras que la leche en polvo mantuvo su rol como principal commodity dentro de la agenda comercial.
Uruguay en el mapa lácteo mundial
El desempeño exportador de 2025 refuerza la posición de Uruguay como proveedor confiable de lácteos en mercados como Oriente Medio, Asia y América Latina, donde la demanda por productos de calidad sigue en expansión.
Expertos del sector consideran que este crecimiento abre oportunidades estratégicas para futuras incorporaciones a tratados comerciales y alianzas que fortalezcan aún más las cadenas de valor regionales.
