Con la suba del precio de la leche de larga duración, que llegó al 60,81% en los últimos 12 meses hasta agosto, según el Índice Amplio de Precios al Consumidor (IPCA), los derivados del producto esencial en la comida de los brasileños y, en particular, , niños, aumentó más de un 40% en el mismo período, según la consultora minorista Neogrid. La inflación oficial, medida por el IBGE, acumuló un máximo de doce meses del 8,73%.
De acuerdo con la encuesta Neogrid, divulgada por Globo News, los derivados de la leche siguieron el aumento, como la leche condensada (43%), la leche en polvo (41%), la nata (38%) y la mantequilla (24%).
En septiembre de 2021, el precio de la leche UHT (larga vida) costaba un promedio de BRL 4,73 por litro, tuvo una reducción en enero de este año y pasó a BRL 4,32, alcanzando un pico de BRL 7,45 en julio, según encuesta realizado por Neogrid. Pero ese mes, se vendió entre 9 y 10 reales en los supermercados. En agosto, el precio promedio de la leche fue de R$ 7,18. Un retiro tímido en relación a julio.
Esos productos se han vuelto básicamente prohibitivos, un artículo de lujo, para muchos brasileños, especialmente los más pobres del país, que, al hacer las compras del mes, tienen que hacer gimnasia para llevarse productos, como carnes, verduras, granos, frutas y de uso personal. higiene, que también sufrió incrementos significativos en estos años de gobierno de Bolsonaro.
Según el IBGE, la inflación de alimentos domiciliarios – de productos de supermercado – acumula un máximo del 15,63% en 12 meses. Ya el alto de artículos de higiene personal alcanza casi el 12% en el período.
Brasil es el tercer productor de leche del mundo, con un volumen anual de 34 mil millones de litros, con actividad presente en el 98% de los municipios brasileños, según cifras del Ministerio de Agricultura.
