Recursos adicionales por $100 millones de pesos para la cadena láctea en el Cauca, fue uno de los 33 proyectos que la Asamblea Departamental aprobó en su último ejercicio de extraordinarias.
En el trámite de dicho proyecto se hizo presente la titular de dicha dependencia seccional, Jimena Velasco Chaves. La funcionaria expuso ante los corporados la importancia de dicha adición por cuanto en la elaboración del mismo, en Bogotá, no se tuvo en cuenta que en la mayoría de sub regiones en donde va a cristalizarse, no existen plantas de tratamiento de aguas residuales.
Requisito ambiental
Velasco Chaves explicó que debido a la necesidad de dotar de dichas estructuras a los 11 centros de acopio y 4 plantas de procesamiento para sacar derivados de la leche, hubo necesidad de adicionar recursos al proyecto. Esta infraestructura esperar llevar a pequeños productores pecuarios a un grado más elevado de desarrollo para cerrar brechas de baja productividad en el campo colombiano.
“La cadena láctea y el tema cafetero son un par de proyectos importantes respaldados con regalías que deseamos impacten de manera importante en el campo caucano. Al adicionar los recursos que hemos presentado a la Asamblea, estamos haciendo realidad la decisión de transformar el agro local para llevarlo a otra realidad; manifestó la titular de la cartera agrícola.
Viene segunda fase
Jimena Velasco indicó que el proyecto de cadena láctea avanza ahora hacia la segunda fase en donde es probable que se involucren cinco municipios más. En estos municipios se han establecido cerca de 900 hectáreas bajo modelos de producción enfocados a la eco-eficiencia. Allí se incluye el manejo integrado de malezas, prácticas de bio-fertilización para recirculación de nutrientes y baja dependencia de insumos externos.
Todo el trabajo está sustentado sobre avances logrados dentro del sector. Uno de los más notables, el de haber pasado de 300 registros sanitarios en 2014, expedidos por el Instituto colombiano agropecuario, a 2.173. De estos, 1.137 son beneficiarios del proyecto. En esta misma línea, en 2014 sólo había 34 predios certificados como libres de brucelosis. Hoy esa cifra ronda los 248 predios.
Ampliar la compra
La funcionaria fue enfática en explicar la composición de la cadena láctea, aclarando que Alpina no es la compradora como se puede creer en un primer momento. Dicha firma lechera concursó en la licitación para entrar como contratista. Pero el operador del proyecto es la gobernación y la Sociedad de agricultores de Colombia, SAC, hace la interventoría.
“Nosotros le plantearemos al ministro un par de temas. Precios de la leche y la necesidad de no restringir la compra a una determinada cantidad. Tenemos que generar los espacios para que se puedan dar las negociaciones entre productores que hacen la oferta y los que conducen la demanda. Aquí en Popayán tendremos un par de mesas técnicas para ejecutar este deseo. Una de café y otra de leche”, precisó la secretaria de agricultura del Cauca, Jimena Velasco.
