La caída del precio de la leche, a un sol con 20 céntimos por litro en los establos, tiene al borde de una crisis a los productores del Valle del Mantaro y la región Junín, que no pueden cubrir los costos de producción.
Javier Castro Arauco, productor de leche del sector de Hualahoyo, manifestó que en el Valle del Mantaro existen en promedio unas 8 organizaciones de ganaderos ubicados en el Huancayo, el Canipaco, Concepción, Chupaca y Jauja, que producen 80 mil litros de leche al día. En la región Junín, se producen 100 mil litros.
DEJAN DE COMPRAR. Un grupo le vendía a la empresa Gloria, que hasta el 31 de diciembre del año 2018, adquiría unos 6 mil litros de leche, pero en la actualidad la planta de acopio permanece cerrada y ahora los productores requieren nuevos mercados donde ubicar el lácteo. Una de las alternativas, que plantean los productores lecheros, es que los programas sociales puedan adquirir la producción del lácteo. En la actualidad, el 7% de la producción, se la llevan los productores de queso, mantequilla, yogurt y otros productos derivados a fin de darle un valor agregado. Según la Dirección de Agraria de Junín, existen unos 6,389 productores de leche y cada uno tienen vacas que producen en promedio 23 litros de leche a diario. “Nosotros necesitamos vender la leche como mínimo a S/1.50 para tener algo de ganancias y seguir produciendo”, replicó Javier Castro, indicando que la empresa Gloria, ahora prefiere comprar la leche en polvo y no leche fresca para producir su producto evaporado que se vende en tarro en las tiendas y supermercados.
VENTAS LOCALES. Asimismo, consideró como una alternativa necesaria que los programas sociales puedan adquirir la producción y con ello los niños estarían mejor nutridos. A su turno, el director regional de Agricultura, Ulises Panez Beraún manifestó que han tomado contacto con las municipalidades, para promover el consumo de los productos de la región en los programas sociales, como el vaso de leche. “Las comunas pueden comprar la leche fresca o pasteurizada de los productores, ya que en las bases de los concursos de adquisición, precisan que deben adquirir un 30% de los productos de la región”, señaló.
El alcalde de Concepción, Benjamín De La Cruz Palomino explicó que se reunió con los productores de leche y mencionó que está en proyecto que la provincia, cuente con una planta de ultrapasteurización, con autorización sanitaria y donde se pueda acopiar la leche. Indicó que la ultrapasteurización permite que la leche se pueda consumir en el lapso de 3 meses, ya que la pasteurización convencional solo permite que el producto dure unos 15 días. Al respecto, demandó a los productores de leche a organizarse para poder obtener el financiamiento de esta interesante propuesta. El alcalde del distrito de Yanacancha, Cruger Miranda señaló que en marzo será la adquisición de los productos del vaso de leche y esperan comprar el lácteo de la zona, para lo cual se prepara técnica y legalmente y que no existan dificultades.
