Tras meses de estabilidad o descensos, el precio de la leche de vaca en España ha experimentado una notable subida. Este repunte, impulsado por una caída en la producción, es una señal positiva para los ganaderos que enfrentan una crisis de rentabilidad.
La mejora en la cotización de la leche es una consecuencia directa del descenso de la oferta. Los productores lecheros de España y de otras regiones de Europa han reducido sus hatos en respuesta a los altos costos de los insumos y la falta de ingresos. Esta disminución de la producción ha creado un desequilibrio con una demanda que se mantiene fuerte.
El aumento de precios es un alivio para la economía del sector, especialmente para los ganaderos que estaban operando con márgenes de beneficio muy estrechos o incluso con pérdidas. Se espera que esta tendencia al alza se mantenga en los próximos meses, lo que podría consolidar la recuperación económica de las explotaciones y asegurar un futuro más sostenible para la industria lechera.
Fuente: Agronews Castilla y León, Agrodiario
