La demanda internacional de lácteos es “aceptable, específicamente para nuestra leche en polvo marca Magnalat”, dijo el gerente comercial de Estancias del Lago, Martín Berrutti, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y Revista Verde.

Señaló que “hasta enero y parte de febrero la producción está colocada”, aunque hay ciertos factores que afectan la demanda vinculados a China, que es el principal comprador mundial de leche en polvo.

Por la “retracción” en la demanda del mercado chino, los precios bajaron de US$ 4.500 la tonelada a unos US$ 3.500 por tonelada en ese producto, afirmó.

Se refirió a varios aspectos que inciden en el mercado internacional de lácteos y a la producción en las diferentes zonas del mundo, como factores climáticos, entre otros.

Con 12.700 vacas en ordeñe en los tambos es una firma “absolutamente madura”, y una producción diaria de unos 42 litros de leche por animal. Además, la empresa está destinando su excedente de producción a otras firmas del sector lechero, comentó.

Indicó que hoy Estancias del Lago está vendiendo 2 millones de litros en el mercado local, para suplir la falta de leche que dejó la salida de la compañía Olam de Uruguay.

La capacidad de producción en planta está “colmada”, la misma es es de “22.000 toneladas de leche en polvo por año”, trabajando en “tres turnos” en todo el año, detalló.

Valoró la estrategia operativa de la empresa en cuanto al manejo del alimento y la leche, porque le brinda “previsibilidad” y “tranquilidad”.

Respecto a los precios, Berrutti dijo que hizo un trabajo “muy fuerte con multinacionales”, con certificaciones internacionales que le permite obtener un “plus” y un “diferencial” en los valores que recibe.