A pesar de las opiniones divididas entre las personas que están a favor del consumo de la leche de vaca en niños y adultos y las personas que están en contra de esta práctica, no se puede negar que este alimento es muy rico en proteínas, calcio y vitaminas. Por lo que muchos profesionales de la salud siguen recomendado su consumo, su importancia es tal, que forma parte de la canasta básica de los mexicanos y otras personas del mundo.
La leche de vaca es un alimento muy importante que puede ser utilizado para varios propósitos como la preparación de licuados, malteadas, cafés, postres, pan, pasteles, quesos, yogurt y otros derivados.
En nuestro país, algunas personas acostumbran a tomarlo diariamente y forma parte vital de su alimentación. Sin embargo, no todas las marcas de leche que se comercializan en el territorio nacional son lo que aparentan o cumplen con las normas de calidad que establecen la normatividad mexicana, pues se sabe que algunas marcas no son tan confiables. Ante este panorama, la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) decidió realizar una serie de pruebas de estos productos para determinar cuál es la marca más saludable.
¿Cuál es el estudio PROFECO y en qué consistió?
Los resultados de estas determinaciones fueron publicados en “La revista del consumidor” publicada en junio del 2022, en este se realizó un estudio a 20 productos denominados leche de vaca pasteurizada, la adquisición de estos productos fue entre el 28 de febrero y el 4 de abril del mismo año, a estos productos se les realizaron 359 pruebas durante un periodo de estudio del 28 de febrero hasta el 11 de abril del año en cuestión.
¿Qué se evaluó?
Para tener un control y uniformidad en las determinaciones, cada prueba fue realizada en el Laboratorio Nacional de Protección a los Consumidores de PROFECO, se enfoca en la evaluación de productos de consumo generalizado, en este caso hablaremos de leche y productos lácteos pasteurizados, en el cual la PROFECO evaluó importantes aspectos, los parámetros evaluados fueron: la denominación, lista de ingredientes, contenido neto, información nutricional, indicaciones de conservación, veracidad de la etiqueta, contenido de proteína, grasa, energía, carbohidratos, sólidos no grasos y calidad sanitaria.
¿Cuáles son las 3 mejores marcas de leche en México? Las leches más baratas y con más proteína
Primer lugar: Leche León, leche parcialmente descremada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D; con 36.9 gramos de proteína por litro de producto, ésta leche ronda entre los $16.50 y los $27.00 pesos en el mercado mexicano.
Segundo lugar: Leche Querétaro, leche entera pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D; con 35.8 gramos de proteína por cada litro de producto, ésta leche ronda entre los $15.50 y los $23 pesos en el mercado mexicano.
Tercer lugar: la leche Liconsa es barata y forma parte de la dieta de muchos desde pequeños, esta se considera como la leche con mejor relación costo-beneficio. Este producto tiene un costo de $13 pesos aproximadamente por cada bolsa de 2 litros, por si eso no fuera suficiente, por cada litro aporta 30.4 gramos de proteína, considerando eso, esta leche no le pide nada a las otras, pues a pesar de no ser la más alta en proteína, sigue siendo una opción nutritiva y sobre todo al alcance de todos, conservando un precio asequible que contribuye a la buena nutrición de muchos mexicanos.
Recuerda que no siempre lo más caro es lo mejor, por lo que hay buenos productos en el mercado con excelente calidad y a un precio más razonable. Esperaos que esta información te sea de mucha utilidad y que tengas una excelente semana.
