Las principales gremiales agrarias de la Unión Europea solicitan a la Comisión la puesta en marcha de mecanismos de intervención y ayudas al almacenamiento privado. Denuncian que la actual tendencia a la baja en el precio pagado por las unidades de procesamiento no cubre los costos de producción sostenibles.
El sector lácteo europeo ha dicho “basta”. Las organizaciones de productores han elevado un petitorio de urgencia a las autoridades de la UE para que activen las herramientas de red de seguridad previstas en la Organización Común de Mercados (OCM). El desplome de los precios en las últimas liquidaciones de las plantas industriales ha colocado a miles de establecimientos especializados en una situación de vulnerabilidad financiera extrema.
Las herramientas de intervención solicitadas
Los productores demandan que la Comisión Europea actúe sobre los excedentes que están presionando las cotizaciones a la baja:
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Almacenamiento Privado Ayudado: Incentivar a las unidades de procesamiento para que retiren stock de mantequilla, leche en polvo y quesos del mercado comercial, financiando su guarda hasta que la demanda se estabilice.
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Intervención Pública: Activar la compra estatal de excedentes a precios de referencia para establecer un “suelo” que detenga la caída de los valores que perciben los establecimientos especializados.
Observatorio de Precios: Exigir una mayor transparencia en los márgenes de las unidades de procesamiento y la gran distribución para asegurar que las bajas de precio no sean una transferencia injustificada de renta desde el productor hacia el retail.
Causas del desajuste técnico
El sector identifica varios factores que han “inundado” el mercado interno, permitiendo a las plantas industriales presionar los precios a la baja:
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Debilidad de la Demanda Global: La menor dinámica de compras de los mercados asiáticos ha dejado volúmenes excedentes en las unidades de procesamiento europeas que antes se destinaban a la exportación.
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Costos Operativos Rígidos: A diferencia de los precios de la leche, los costos de energía, fertilizantes y normativas ambientales para las unidades productivas se mantienen elevados, reduciendo el margen neto a niveles negativos.
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Presión de la Gran Distribución: Los productores denuncian que las plantas industriales están cediendo ante las exigencias de precios bajos de los supermercados, trasladando ese ajuste íntegramente al eslabón primario.
Impacto en la sostenibilidad rural
El mensaje de los ganaderos es claro: sin una intervención urgente, el cierre de establecimientos especializados será inevitable, acelerando el abandono de las zonas rurales. Para las unidades de procesamiento, esta crisis representa un riesgo de suministro a largo plazo; una vez que un tambo cierra, su capacidad productiva y genética se pierde definitivamente. La activación de medidas en Europa es vista como la única vía para garantizar que las unidades productivas mantengan su operatividad mientras se equilibra la balanza entre oferta y demanda global.
Fuente: Agrodiario
