La elaboración de lácteos mantiene un comportamiento mixto durante los primeros cuatro meses de 2020, con seis de los once productos informados por Odepa con un comportamiento positivo. En tanto en abril de 2020, solo 3 de los 11 productos informados registraron un variación mensual positiva respecto a marzo último.
De este modo, y por producto, la elaboración de leche fluida creció un 6,7 por ciento en el periodo enero – abril de 2020 al alcanzar 132,6 millones de litros, lo que representa un avance de 8,3 millones de litros respecto a igual periodo del año anterior. Asimismo, en cuanto a su variación mensual, la producción de leche fluida presenta un aumento de 2,4 millones de litros llegando a 36,1 millones de litros, el volumen más alto a la fecha informada.
