Bienes de origen colombiano
El campo colombiano se tomó el mercado internacional y los alimentos producidos con las manos de los campesinos ya han llegado a las mesas de todo el mundo. Esto ha pasado gracias a que los bienes de origen colombiano han conseguido resaltarse por su calidad y por una técnica de producción que se ha pulido a lo largo de décadas.
Parte de estos bienes son los lácteos y sus derivados, los cuales son producidos principalmente en departamentos como Antioquia, Boyacá y Cundinamarca. Allí, el conocimiento de los ganaderos ha contribuido a la construcción de una industria que representa el 72 % de lo producido en el sector lácteo en Colombia.
Producción y exportación de lácteos
Lo anterior ha contribuido a impulsar la producción de leche en Colombia y las exportaciones nacionales de lácteos y sus derivados. Muestra de esto es que en 2022 el acopio de dichos bienes haya crecido 8,3 %, respecto del año anterior, logrando una cifra que no se veía desde el 2019.
El 2023 fue otro año de logros para la industria lechera colombiana. Las exportaciones de lácteos y derivados aumentaron en un 4 % respecto del año pasado, lo que marca una tendencia de crecimiento para esta industria en su alcance dentro del mercado internacional y su capacidad de producción.
Además, cabe mencionar que los principales subproductos fueron la leche, que alcanzó los US$ 10,8 millones en exportaciones; y el queso, que alcanzó los US$ 8 millones, durante el 2023. Lo que los convierte en bienes con la capacidad de mantener una amplia oferta para los compradores internacionales.
Todo esto es muestra de una industria robusta y en crecimiento, gracias a que los productores de leche hayan conseguido crear una oferta de calidad y el mercado global ya haya confiado en los bienes de origen colombiano, manteniendo las puertas abiertas para el comercio con el país en sectores como el de los lácteos.
¿A dónde exportar?
Colombia cuenta con 20 mercados abiertos para la exportación de leche y productos lácteos. Mercados en donde ya se han desarrollado protocolos sanitarios, se han establecido cuáles son las regulaciones para exportar lácteos y en donde el país puede entrar a comerciar, al contar con la experiencia necesaria.
Entre estos, se resaltan Venezuela, en donde las exportaciones de dichos bienes alcanzaron los US$ 9,6 millones en 2023; Estados Unidos, donde las mismas alcanzaron los US$ 8 millones; Chile, país en que las exportaciones llegaron a US$ 1 millón; Cuba, donde también se alcanzó la cifra de US$ 1 millón en exportaciones; y Aruba, destino al que Colombia exportó US$ 882.490 en lácteos y derivados.
Estos fueron los principales compradores y allí los exportadores colombianos cuentan ya con diversas ventajas. Entre estas, no solo se destaca la experiencia nacional comerciando en los cinco países, sino que, además, Colombia cuenta con diversos acuerdos comerciales que facilitan los negocios con algunos de ellos.
En Chile, por ejemplo, existe un Tratado de Libre Comercio con Colombia. Además, ambos países hacen parte de la Alianza del Pacífico, lo que les da beneficios arancelarios y logísticos a los empresarios nacionales.
Otro destino que se destaca es Estados Unidos, ya que también cuenta con un Tratado de Libre Comercio con Colombia, lo que brinda ciertos beneficios a quienes deseen posicionar sus bienes en el país norteamericano.
Por último, es importante resaltar a Venezuela, ya que fue el principal comprador de lácteos y derivados colombianos en el 2023. Además, recientemente, Colombia ha avanzado en acuerdos comerciales con el país vecino con quien comparte cientos de kilómetros de frontera, lo que da facilidades logísticas a los empresarios colombianos.
Otros destinos que se pueden resaltar son Perú, México, Brasil, Uruguay, Costa Rica e India. Estos hacen parte del listado de los países a los que Colombia ya exporta leche, queso, yogur, arequipe y mantequilla, entre otros derivados lácteos, y en donde exportadores colombianos ya han abierto caminos para nuevos empresarios que estén interesados en incursionar.
Todo esto es muestra de que estamos en un momento lleno de oportunidades para la exportación de leche en Colombia, gracias al crecimiento de la producción y exportación en este sector y por contar con un portafolio amplio de destinos en donde el país ya ha llegado para posicionar sus bienes.
