Argentina muestra una contracción en precios y volumen, mientras que Uruguay registra un leve repunte exportador en la primera mitad de noviembre.
Durante la primera quincena de octubre, el comercio exterior lácteo argentino mostró un desempeño más moderado respecto del cierre de septiembre, con caídas simultáneas en precio, volumen y cantidad de destinos.
El valor promedio se ubicó en USD 3.833,49 por tonelada, por debajo de los USD 3.978,70 registrados en la segunda quincena de septiembre. Esto representa un descenso del 3,6%, que si bien no es abrupto, confirma un ajuste gradual en las posiciones de compra observadas en el mercado internacional desde comienzos del último trimestre.
El volumen exportado también reflejó un retroceso importante. Entre el 1 y el 15 de octubre, Argentina despachó 17.227,06 toneladas, frente a las 22.615,94 toneladas del período previo, lo que implica una caída del 23,8%. En cuanto a la diversificación de destinos, la primera quincena de octubre contabilizó 29 mercados, por debajo de los 34 alcanzados hacia finales de septiembre.
En conjunto, la primera mitad de octubre presentó un escenario más frío, con menor actividad y un clima comercial más prudente. Aunque los precios se mantienen dentro de rangos competitivos, la contracción simultánea en volumen y destinos confirma que el mercado internacional ingresó en una fase de ajuste, en la que los compradores moderan sus posiciones a la espera de mayor claridad en la evolución de la oferta global.
Leche en Polvo Entera:
- Precio: USD 3.848,99
- Variación: –1,02%
- Toneladas Exportadas: 853,60
Leche en Polvo Descremada:
- Precio: USD 3.097,11
- Variación: –0,82%
- Toneladas Exportadas: 643,79
Queso Semiduro:
- Precio: USD 4.323,18
- Variación: –1,37%
- Toneladas Exportadas: 159,48
Queso Duro:
- Precio: USD 6.200,60
- Variación: –3,63%
- Toneladas Exportadas: 450,48
Mantequilla:
- Precio: USD 6.156,48
- Variación: –3,44%
- Toneladas Exportadas: 862,62
ButterMilk:
- Precio: USD 3.050,00
- Variación: +11,21%
- Toneladas Exportadas: 25
Suero Permeado:
- Precio: USD 612,36
- Variación: –2,35%
- Toneladas Exportadas: 754,60
Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%):
- Precio: USD 1.184,94
- Variación: –19,72%
- Toneladas Exportadas: 413,40
WPC 35% (Concentrado de proteína de suero 35%):
- Precio: USD 2.902,88
- Variación: –1,89%
- Toneladas Exportadas: 812,01
WPC 80% (Concentrado de proteína de suero 80%):
- Precio: USD 6.835,46
- Variación: +13,37%
- Toneladas Exportadas: 252,08
SDT – Mercado Lácteo Uruguayo
Comparación quincenal: 01/11/2025 – 15/11/2025 vs. 16/10/2025 – 31/10/2025
Durante la primera quincena de noviembre, el mercado lácteo uruguayo mostró un comportamiento mixto: una leve corrección en el precio promedio, una reducción en la diversificación de destinos y un incremento moderado en el volumen exportado. El período de análisis se caracteriza por cierta estabilidad operativa, aunque con señales de ajuste en las condiciones internacionales de compra.
El valor promedio se ubicó en USD 3.801,51 por tonelada, por debajo de los USD 3.865,19 registrados en la segunda mitad de octubre. Esto implica una caída del 1,65%, que se alinea con el comportamiento global de varios lácteos en las últimas semanas, mostrando un mercado algo más competitivo y con cierres en rangos ligeramente inferiores.
El volumen exportado mostró una mejora en la primera mitad de noviembre. Se alcanzaron 12.773,51 toneladas, superando las 12.230,62 toneladas del período anterior. La variación positiva es del +4,4%, reflejando una mayor concreción de envíos, posiblemente explicada por operaciones acumuladas o reprogramaciones logísticas desde finales de octubre.
En cuanto a la diversificación de destinos, la primera quincena de noviembre registró 36 mercados, levemente por debajo de los 38 destinos alcanzados en la segunda quincena de octubre. En síntesis, la primera quincena de noviembre presentó un escenario relativamente estable, con una ligera baja en los precios, un incremento en el volumen exportado y una diversificación algo más acotada.
Leche en Polvo Entera:
- Precio: USD 3.867,08
- Variación: –1,15%
- Toneladas Exportadas: 512,00
Leche en Polvo Descremada:
- Precio: USD 3.318,16
- Variación: +3,50%
- Toneladas Exportadas: 004,20
Queso Semiduro:
- Precio: USD 4.794,30
- Variación: –1,44%
- Toneladas Exportadas: 227,30
Queso Duro:
- Precio: USD 6.263,33
- Variación: –7,06%
- Toneladas Exportadas: 145,51
Mantequilla:
- Precio: USD 6.619,81
- Variación: +0,94%
- Toneladas Exportadas: 270,00
ButterMilk: No se registraron exportaciones en este período
Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%):
- Precio: USD 1.281,21
- Variación: +0,19%
- Toneladas Exportadas: 614,50
