- Considerando cada producto, descendió la facturación en leche en polvo entera, en leche en polvo descremada y en quesos, con un aumento en el caso de la manteca.
- En volúmenes, se exportó más manteca y menos en los otros tres rubros.
Manteca a contramano del resto
La facturación generada por las exportaciones uruguayas de productos lácteos en enero del año que recién comenzó fue un 3% inferior a la de enero del ejercicio anual anterior.
Considerando el conjunto de cuatro rubros, en enero y con base en datos de la Dirección Nacional de Aduanas (DNA), los ingresos acumulados tuvieron las siguientes realidades comparando 2024 con 2023:
- En leche en polvo entera se percibió un descenso de 2% (totaliza US$ 51,7 millones).
- En leche en polvo descremada hubo una baja de 5% (US$ 4,3 millones).
- En queso la caída fue de 30% (US$ 8,7 millones).
- En manteca hubo un incrementó de 55% (totaliza US$ 9,1 millones).
Si la lectura se hace sobre el volumen colocado, en enero de 2025 se exportaron 18.636 toneladas y se apreció, comparado con el mismo mes de 2024, los siguientes registros:
- Caída de 12% en leche en polvo entera (se embarcaron 13.921 toneladas).
- Baja de 3% en leche en polvo descremada (1.475 toneladas).
- Descenso de 29% en el caso del queso (1.798 toneladas).
- Suba de 17% en manteca (1.442 toneladas).
