Lo que resultó de una mayor facturación de leche en polvo entera y manteca (con mayor colocación y peores precios) que compensó la caída de queso y leche en polvo descremada, según se desprende del informe mensual que divulga al Inale en base a datos aduaneros.
En los dos primeros meses del año los productos que registraron mejoras en la facturación fueron manteca (+196%, a US$ 6,8 millones) y leche en polvo entera (+16%, a US$ 70,7 millones), mientras que descendieron queso (-19%, a US$ 15,2 millones) y leche en polvo descremada (-16%, a US$ 5,4 millones) respecto al valor acumulado a febrero 2020.
En tanto, en volumen mejoraron las colocaciones de manteca (+260%, a 1.888 tons) y leche en polvo entera (+19%, a 22.561 tons), por su parte, cayeron las de leche en polvo descremada (-20%, a 1.899 tons ) y queso (-18%, a 3.946 tons) con respecto la cantidad exportada en el acumulado a febrero 2020.
Si se compara el precio recibido en febrero 2021 con el de diciembre 2020 mejoraron los de manteca y leche en polvo descremada (+8% cada producto), mientras que se mantuvo leche en polvo entera (US$/ton US$ 3.093) y quesos registró un descenso (-3%)
El precio promedio recibido por la leche en polvo entera exportada por Uruguay en el mes de febrero descendió 2% respecto al mes anterior con un valor de US$/ton 3.093. Por su parte, el precio de exportación de este producto de Oceanía mejoró +5% alcanzando un valor de US$/ton 3.494 y para Europa se incrementó +3% con un valor promedio de US$/ton 3.531.
