Las vacas lecheras representaron 5,6% del total de vacas industrializadas el mes pasado y sumaron 5.618 cabezas, una caída de 10% si se compara con octubre, de acuerdo a datos proporcionados por INAC a Conexión Agropecuaria.
Respecto a igual mes del año pasado el descenso fue de 25%, con 7.457 cabezas procesadas en noviembre de 2019.
En lo que va del año (enero-noviembre) la faena de vacas lecheras sumó 66.532 cabezas, 20% por debajo de las 83.131 enviadas a planta en mismo periodo del año pasado.
La participación promedio en lo que va del 2020 se ubica en 7,3%, levemente por debajo del 7,9% registrado un año atrás.
